【初心】
自己工作的早 回想十幾歲離開從7:30早自習 考試考到晚上加上輔導課的日子
第一次進到專業餐廳廚房 那時候的心情都還清楚的在自己腦海中…… 終於不用不停考試啦～
什麼！煮濃湯是這樣啊～ 刀工，、備料，這也太有趣了吧
好像在玩遊戲一樣 居然還有錢拿！！
原來～這是我喜歡的事呀…
後來， 第一次準備自己的2坪小店 還記得準備到凌晨還在手工片著雞肉片
試賣第一天 第一次收了幾份餐點的錢 興奮的覺得自己要變有錢人了！
接著， 還記得開店一開始的種種挫折 真的有時候讓人覺得好難 好虐心……
當時，我們在攤位客人看不到的地方 寫下：【堅 持 到 底】4個字 告訴自己不能放棄
到現在， 各種挑戰還在 但是我們更加堅韌了
如果問我 #初心 是什麽？
是簡單的快樂～
是不服輸的堅持……
是有信念的前行！
在各個領域的朋友們 你們呢？
