2026 義式黑湯元年 ｜ 義匠《墨章十二品》即將登場 ​我們花了一整年，挑戰墨魚汁的無限可能。 奶油、麻辣、南瓜、焦蒜、慢熬蝦醬⋯⋯ 12 種驚豔口味，12 章墨色驚喜。 ​「如果你以為你看透了黑，那是因為你還沒喝過這碗湯。」 ​ #義匠 #黑化計畫 #墨章十二品 #12種黑魂一次解密 【匠黑：墨章十二品】 「以墨為章，譜寫義式湯麵的深邃層次。十二道匠心，十二場感官革命。」 【 匠黑：墨章十二品 ｜ 章之一：金曜 】 ① 黑金甜瓜｜奶油南瓜墨魚汁義式湯麵 ​「當大地金黃，沉入深海的溫柔懷抱。」 ​ 章名「金曜」就是一場關於豐收與鮮甜的慶典。 我們將金黃飽滿的南瓜熟成後，打磨成如絲綢般的奶油南瓜湯， 緩緩注入墨魚汁的深邃層次。 ​ 這不是一道充滿侵略性的麵，而是一道能撫慰心靈、順口至極的藝術品。 ​風味解析： ​入口： 率先迎接舌尖的是奶油南瓜的滑順與清甜，那是大地的芬芳。 ​回韻： 緊接著，墨魚汁的鮮鹹感悄悄浮現，像是一陣海風吹過田野，讓甜味更有厚度、而不膩口。 ​口感： 濃郁的南瓜質地讓湯頭變得更加掛麵，每一口都

【初心】 自己工作的早 回想十幾歲離開從7:30早自習 考試考到晚上加上輔導課的日子 第一次進到專業餐廳廚房 那時候的心情都還清楚的在自己腦海中…… 終於不用不停考試啦～ 什麼！煮濃湯是這樣啊～ 刀工，、備料，這也太有趣了吧 好像在玩遊戲一樣 居然還有錢拿！！...