義匠義式湯麵~可以喝湯的義大利麵專賣店 提供完美比例,層次多變的義式醬汁製作而成的義大利麵料理
目前北台灣有多間門市,是義式湯麵唯一的連鎖品牌
如果你超愛吃義大利麵 but 你每次都覺得店家給你的醬汁太少了 心裡總是os~ 可以多給一點醬汁嗎? 沒錯!!! 我們就是你尋覓已久的那個人 就是這一碗---#義大利湯麵
肯定讓你一口接一口,愛不釋手
這邊也幫還沒吃過《義匠義式湯麵》的朋友們科普一下
這可不是把義大利麵醬汁多加一點水這麼簡單喔～
#醬汁： 為了讓湯麵的整體口感， 味道，跟乾炒的義麵一樣令人著迷
光是在醬汁比例的調整 跟味道層次上的堆疊
我們不斷嚐試各種組合 也參考日本拉麵，西式濃湯做法 一次次的實驗跟改良
香氣、層次、濃郁度 最終才試出讓團隊滿意的好湯汁 一口一口，讓你愛不釋手
#麵條： 有了好喝的湯汁，沒有搭配好吃彈牙的麵條可不行～
說的簡單
這點可是讓團隊傷透了腦筋啊～
於是我們從原料端就挑選了成本較高的進口義大利麵條
小麥含量高，香氣， Q彈度的表現都更好
而且試了好幾種麵條 克服了生產線上的種種難關 最總選定了目前門市使用的細直麵
粗細最適合湯麵食用，吸附醬汁的表現很好，也保留了義大利麵條該有的Q彈，完美～
最後，把一樣樣新鮮的海鮮食材 肉品，密制香料 通通往裡頭加 OMG！OMG！天啊
朋友啊，這能不好吃嗎？
說起來簡單，這多年的進化，成長，改良 都是淚（累）呀～哈哈……
義匠於2012年創立,在地經營超過十年以上
以義式醬料為基底，研發出國人喜愛的湯麵料理
創辦人夫妻原來經營傳統義大利麵店
也是在地人氣餐廳
會做出義式湯麵源自一場寒流的突發奇想
沒想到後來團隊卻因此而找到風格強烈,特色十足的義大利"湯"麵料理,這個強大的新品類
經過多年不斷努力改良,成功擄獲台灣消費者喜愛
目前全台已有多間門市
將來,義匠想把如此美味的義式湯麵
推廣到世界每個角落
[義匠]-就像是藝術家的匠人
我們的logo就是Art三個英文字母的組合而成
而這樣創新,努力不懈的精神
也是品牌想傳遞的文化內涵
生活就像藝術,菜色一樣
沒有所謂的標準答案
for everyone
Be stupid
Be special
帶著一股傻勁,成為無可取代的自己
吃義式湯麵 享受（一）義流生活
讓味蕾升級 人生也跟著升級啦～
原來~義大利麵還可以這樣吃!!!