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如果你還沒吃過義大利湯麵,這篇就是寫給你看的!!!

已更新:2023年4月10日


義匠義式湯麵~可以喝湯的義大利麵專賣店 提供完美比例,層次多變的義式醬汁製作而成的義大利麵料理

目前北台灣有多間門市,是義式湯麵唯一的連鎖品牌


如果你超愛吃義大利麵 but 你每次都覺得店家給你的醬汁太少了 心裡總是os~ 可以多給一點醬汁嗎? 沒錯!!! 我們就是你尋覓已久的那個人 就是這一碗---#義大利湯麵

肯定讓你一口接一口,愛不釋手


這邊也幫還沒吃過《義匠義式湯麵》的朋友們科普一下

這可不是把義大利麵醬汁多加一點水這麼簡單喔~

#醬汁 為了讓湯麵的整體口感, 味道,跟乾炒的義麵一樣令人著迷

光是在醬汁比例的調整 跟味道層次上的堆疊

我們不斷嚐試各種組合 也參考日本拉麵,西式濃湯做法 一次次的實驗跟改良

香氣、層次、濃郁度 最終才試出讓團隊滿意的好湯汁 一口一口,讓你愛不釋手

#麵條 有了好喝的湯汁,沒有搭配好吃彈牙的麵條可不行~

說的簡單

這點可是讓團隊傷透了腦筋啊~

於是我們從原料端就挑選了成本較高的進口義大利麵條

小麥含量高,香氣, Q彈度的表現都更好

而且試了好幾種麵條 克服了生產線上的種種難關 最總選定了目前門市使用的細直麵

粗細最適合湯麵食用,吸附醬汁的表現很好,也保留了義大利麵條該有的Q彈,完美~

最後,把一樣樣新鮮的海鮮食材 肉品,密制香料 通通往裡頭加 OMG!OMG!天啊

朋友啊,這能不好吃嗎?

說起來簡單,這多年的進化,成長,改良 都是淚(累)呀~哈哈……




義匠於2012年創立,在地經營超過十年以上

以義式醬料為基底,研發出國人喜愛的湯麵料理

創辦人夫妻原來經營傳統義大利麵店

​也是在地人氣餐廳

會做出義式湯麵源自一場寒流的突發奇想

沒想到後來團隊卻因此而找到風格強烈,特色十足的義大利"湯"麵料理,這個強大的新品類

經過多年不斷努力改良,成功擄獲台灣消費者喜愛

目前全台已有多間門市

將來,義匠想把如此美味的義式湯麵

推廣到世界每個角落

[義匠]-就像是藝術家的匠人

我們的logo就是Art三個英文字母的組合而成

而這樣創新,努力不懈的精神

也是品牌想傳遞的文化內涵

生活就像藝術,菜色一樣

沒有所謂的標準答案

for everyone

Be stupid

Be special

帶著一股傻勁,成為無可取代的自己




吃義式湯麵 享受(一)義流生活

讓味蕾升級 人生也跟著升級啦~





原來~義大利麵還可以這樣吃!!!



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